Un plato fusión que nos encanta, a partir del tradicional taboulé árabe. Aquí tenéis una deliciosa receta de Gipsy Chef.

En cualquier caso, este cereal es muy polivalente y admite muchas preparaciones, como el cuscús marroquí tradicional, las ensaladas con los ingredientes que más os gusten, como acompañamiento de verduras, estofados o carnes en salsa… Además, tiene un sabor muy especial. Nos encanta.

Para personas con intolerancias, también se comercializan preparados similares de legumbre u otros cereales distintos del trigo. No todo va a ser pasta o arroz.