Ensaladas

Rollitos de papel de arroz

1 comentario

Rollitos de papel de arroz

Receta de Anita MandarinaCocina: MediterráneaDificultad: Baja
Raciones

4

Tiempo de preparación

20

minutos
Nivel calórico

Bajo

Los rollitos con obleas de arroz son una forma divertida de comer ingredientes saludables crudos o cocidos. En la variedad está el gusto: frutas, verduras, gambas, quesos, pavo, pescado...

Ingredientes

  • 1 paquete de obleas de papel de arroz. Actualmente, además de encontrarlos en supermercados orientales, se venden en mucos supermercados.

  • Ingredientes para rellenar: los que más te gusten, por ejemplo:

    • Zanahoria rallada
    • Queso crema
    • Lechugas variadas
    • Col lombarda hervida
    • Hojas tiernas de espinacas
    • Langostinos o gambas cocidas
    • Hojas de menta
    • Aguacate
    • Mango
    • Fresas
  • Para el aliño, salsa de soja, o bien salsa para rollitos vietnamitas, que es como una vinagreta suave.

Preparación

  • Esta elaboración es muy fácil. En una bandeja, pones un poco de agua caliente, y sumerges unos segundos la oblea en el agua para hidratarla. La colocas en una tabla o plato llano y rellenas al gusto. A continuación, doblamos dos bordes hacia adentro y enrollamos la oblea, como cuando hacemos wraps.

  • En casa, muchas veces hacemos estos rollitos de arroz hervido, lechuga, langostinos, queso crema, aguacate y hojas de menta. Pero esta foto de Miss Blasco me dio ideas para hacer otros rollitos variados.

    Un comentario

    1. Hi Ben – ah amazing, thanks for coming back to tell us that. We’ll try that out next we go! So glad you enjoyed it.

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    *