En estas fechas, es muy típico pasear por el centro de la ciudad, hacer compras de navidad, y cómo no, tomar un chocolate calentito. En este enlace, encontraréis las mejores granjas de Barcelona para tomar un buen chocolate.
En la típica calle Petritxol ya conocemos algunas, aunque estos días hay unas colas… Yo un chocolate con ensaimada, por favor.
Impulsada por una avanzadilla de jóvenes chefs europeos, bajo los auspicios de Veuve Clicquot, mediante insólitos maridajes entre productos hortofrutícolas de calidad y champán, irrumpe con fuerza en los grandes fogones.
https://elpais.com/eps/2021-12-21/la-gastronomia-vegetal-triunfa-en-el-plato.html
Para el que gusta de la cocina tradicional, y de los parajes inigualables, os recomendamos ir al Santuari del Far. Contra viento, lluvia y relámpagos, el Far mantiene su esencia rústica y tradicional, con las mejores vistas a la Cataluña Central.
https://elpais.com/espana/catalunya/2021-08-18/santuari-del-far-tradicion-desde-las-alturas.html
Por mi ascendencia gaditana, me ha interesado esta noticia. Ángel León, además de ser un gran chef gaditano, ha aportado mucho a la gastronomía con su interés por la innovación, la búsqueda de nuevos productos del mar, como las algas, la sublimación del mundo del atún, y tantas otras cosas. Un gran emprendedor que contribuye con todas sus ganas al crecimiento del sector en su tierra, que hace mucha falta.
En esta ocasión, nos recomienda seis lugares para hacer el vermut:
¡Hacedle caso! Pero tened en cuenta… el vermut se sabe cuándo empieza, pero no cuándo acaba…
Los precios de los productos para la alimentación han subido un 30% en el último año. En el artículo del enlace, podemos entender un poco los motivos y cuál es la situación.
Un consejo para paliar el impacto en los bolsillos: comprar materia prima para cocinarla en casa y dejar los procesados y comidas preparadas. Comeremos más rico, más saludable y más barato. Acudamos a la cocina de nuestras madres o abuelas, que ellas sí sabían de auténtica eficiencia.
https://elpais.com/economia/negocios/2021-11-28/comer-se-pone-por-las-nubes.html
Fuente de información de la Agencia de Salud Pública del Departament de Salut https://salutpublica.gencat.cat/
La misión de la ASPCAT es velar por la mejora de la salud individual y colectiva mediante la ejecución de políticas de salud a través de la promoción para la salud, de la protección y la vigilancia de la salud y la seguridad alimentaria.