Una buena receta del famoso ratatouille. El ratatouille es un plato originario de La Provenza, territorio francés que resalta por su buen clima y sus paisajes. El nombre de este plato proviene del verbo touiller, que significa remover o agitar, ambos pasos básicos en su elaboración. Como receta de cocina mediterránea, por los ingredientes se parece bastante a nuestro pisto, aunque con distinta elaboración. Es un plato increíble.